الأخبار العاجلة
- الأحد, 22 ديسمبر 2024
-
رئيس مجلس الإدارة و التحرير
خالد حسين البيومى
كيك بسميد الذرة
كتبت :سهام احمد القلالي
المقادير
١٠٠غرام سميد الذرة (Polenta)
١٠٠غرام زبدة
١٠٠كريمة لباني
نصف كوب لبن
١٥٠غرام سكر ابيض ناعم
ملعقة كبيرة بينج باودر (حوالي ١٢غرام)
قشرة ليمونة (ملعقة كبيرة)
بيضتان
قرصة ملح
فانليا او فانيليا المعطرة بماء الزهر
للتزيين
انصاص عين الجمل
كاراميل
طريقة التحضير
تضرب الزبدة مع السكر و قشرة الليمون و الفانيليا جيدا مثل الكريمة
نضيف البيض وحدة وحدة و السميد مع مواصلة الخلط
نضيف الدقيق المغربل مع البينج الباودر و الملح
نضيف الكريمة المنزوجة مع اللبن شيئا فشيئا مع مواصلة الخلط
يوضع الخليط في قوالب صغيرة مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالسميد
تطهى في فرن ساخن على درجة ١٧٠
تترك تبرد قبل التقديم و تدهن بالكراميل و تزين بانصاص عين الجمل و يمكن مرافقته بكريم الكاسطر او كريمة المانجة بالهنا
اترك تعليقك